Norman Stansfield : I like these calm little moments before the storm. It reminds me of Beethoven. Can you hear it? It’s like, when you put your head to the grass. You can hear it growing. You can hear the insects, bzzzz…
Month: août 2012
El Palenque, restaurant argentin
Depuis le temps que nous devions faire un vrai restaurant argentin à Paris. C’est en allant dîner au restaurant tibétain Lhassa que nous avons découvert El Palenque. Le restaurant était bondé ce soir là. Nous avons pu néanmoins prendre place pour déguster de la vraie viande.
Nous avons commencé ce dîner par des empanadas au fromage et au bœuf.
Puis nous avons commandé une churasco (noix d’entrecôte) pour deux. Accompagnée de salade et de purée de pommes de terre. La viande argentine est à tomber. Tendre. Un véritable délice. Sérieusement.
En dessert, elle a opté pour un gâteau au chocolat tandis que je m’empiffrais d’une banane con dulce de leche !
76,90€ à deux avec un verre compris.
El Palenque
5, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris
01.43.54.08.99
Lhassa, restaurant tibétain
Nous étions partis pour nous faire un restaurant argentin ce soir là. Et puis, après deux essais infructueux, nous sommes tombés sur ce restaurant tibétain dans le 5ème arrondissement. Nous n’avons pas regrettés.
Accueillis par une photo du Daïla Lama et des paysages grandioses du Tibet, nous sommes vite installés à notre table. Le menu, en français et en tibétain est tellement varié qu’on a du mal à choisir.
Ce sera néanmoins un classique en entrée : Des momos (raviolis de boeuf) pour deux.
Le plat principal sera composé de raviolis dorés, d’agneau et de deux pains différents : pain frit et pain doré au four. Le tout accompagné de riz. Vraiment succulent.
En dessert, du riz mélangé à du raisin et du yaourt. Nous terminerons ce dîner par un merveilleux thé Chaï.
Que dire d’autre sinon que l’ambiance musicale était douce, le service très chaleureux et les plats délicieux, copieux mais surtout originaux.
64,50€ à deux, vin compris.
Lhassa
13, rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris
Tél : 01 43 26 22 19
La Dolce Italia
Aujourd’hui je vais vous parler de la meilleure trattoria de Paris. Oui oui. De la meilleure trattoria telle que je la conçois, c’est à dire une cuisine et une ambiance comme à la maison, un peu à l’image de ce restaurant découvert en avril dernier à Arpino (Lazio), village de mon grand-père.
La Dolce Italia c’est son nom. Elle est située rue Oberkampf dans le 11ème arrondissement.
Une toute petite façade qui n’est pas facile à repérer. Un petit endroit qui pourrait presque être l’arrière cuisine de ma grand mère. Aux murs, des photos noir et blanc de célébrités italiennes, une affiche de la Dolce Vita et les pasta, toujours.
C’est Luigi, Gigi pour les habitués, qui tient les fourneaux en attendant que Patrizia revienne d’Italie. Mauro l’aide pour le service. Et quel service. Mauro a toujours quelque chose à dire, à raconter, à vous conseiller. L’Italie coule dans ses veines et ça se voit. Luigi, lui, est plus réservé, il se contente de faire sa bonne cuisine.
Nous y avons pour l’heure dîner trois fois et n’avons jamais été déçus. Je ne me souviens plus exactement des plats que nous avons pris mais vous pouvez commander les yeux fermés ou presque. Les raviolis à la viande sauce tomate basilic, les fiochetti au jambon de Parme, les penne panna et speck, le Tiramisu maison, le cappuccino et le limoncello, le chianti, le primitivo… Viva Italia !
La Dolce Italia
110 rue Oberkampf 75011 Paris
Tél. 01 48 06 21 48