Aujourd’hui, j’inaugure une nouvelle catégorie sur Sottolestelle : Miaaam! Je vais essayer de partager avec vous mes bons plans, mes coups de cœur en ce qui concerne les restaurants et les bars où je vais d’habitude ou ceux que je découvre de temps en temps. Ces lieux sont pour la plupart situés à Paris puisque j’y vis. Alors pour les non parisiens qui me lisent, si vous montez (ou descendez), appelez moi et on ira se faire une bouffe.

Aujourd’hui donc, on commence Miaaam! avec un restaurant/bar que j’ai eu l’occasion de tester hier midi après midi pour un brunch du tonnerre : le Barbershop. Situé 68 avenue de la République dans le 11ème (Métro Saint Maur), ce restaurant est tenu par quatre garçons sympathiques.

Nous sommes arrivés à 14h et déjà la salle était pleine. Heureusement, après 5 petites minutes d’attente, nous nous sommes installés dans deux magnifiques fauteuils super douillets, le genre de fauteuil dans lequel tu passerais bien toute l’après midi en buvant café sur café. Aux murs, des toiles immenses, modernes, urbaines (graff, Daft Punk, Ray Charles en autres), une lumière douce et reposante, du bon son (mixé par un dj certains jours vu le programme et les platines), du mobilier vintage (fauteuil en cuir usé, meubles anciens). Bref, un endroit qui m’a rappelé tout de suite un certain Central Perk de Friends, le canapé et Phoebe chantant Smelly Cat en moins. Un petit air de “comme à la maison” en somme. Voilà pour la partie déco.

Passons aux choses sérieuses : le brunch. 19 euros. Autant dire pas grand chose ici.

Au menu :

Boisson chaude à volonté + jus d’orange ou orange/carotte frais.

Au choix : Assiette American Style (œufs pochés sur muffin, bacon ou saumon fumé, sauce hollandaise, potatoes et salade) OU Assiette English Style (œufs brouillés ou au plat, baked beans, bacon et saucisses, poêlée de tomates et champignons).

Fromage blanc et muesli + salade de fruits frais.

Pancakes et sirop d’érable ou pâtisserie : carrot cake, muffin, brownie, cheese cake, brioche toastée nutella & confitures.

Que dire sinon que le café servi dans des mugs était très bon, que le saumon fumé à la sauce hollandaise sur ses toasts était succulent, que la salade de fruits frais était la bienvenue pour faire passer tout ça avant de continuer sur le fromage blanc et de finir sur le meilleur : les pancakes avec du sirop d’érable. Hummmm un délice.

Le plus dur a été évidemment de se lever pour sortir du fauteuil et affronter le froid de cette fin février. On serait bien resté plus longtemps tellement il faisait bon et l’ambiance était chaleureuse.

Si vous voulez bruncher pas cher dans un endroit agréable et cosy en prenant tout votre temps (nous y avons passés un peu plus de 2h quand même), n’hésitez pas à aller faire un tour au Barbershop.